山椒塩漬けと気ままにご飯

こんにちは

窓全開で過ごしている今日

まだ梅雨だよね

初夏みたいな天気です

布団干してシーツ洗って気持ちいい

気ままにご飯

息子っちのちょいハマり土鍋ご飯

大根菜炒めて混ぜご飯

お焦げか旨し♪

舞茸炊き込み土鍋ご飯

ツナ入りコンソメ炊き込み土鍋ご飯

松茸ご飯の素の炊き込み土鍋ご飯

大根菜、人参、しらす混ぜ土鍋ご飯

ゴマ油で炒めご飯に混ぜるために濃いめに味付けして炊き上がったご飯に混ぜるだけ

玄米にんにく醤油チャーハン

旦那さんのメガ盛り

ホッとプレートでチーズタッカルビ焼き焼き~

油淋鶏

揚げ茄子の胡麻和え

レンチン新玉ねぎビニールで漬け冷やして食べる

左からめんつゆ、昆布つゆ、和風カレー味

茄子とピーマンの牡蠣醤油炒め

弁当に入れた白和え残りに米ひじきと片栗粉を足して手作り揚げがんもに変身♪

新玉ねぎとスナップエンドウの玉子丼

大根、大根菜、厚揚げ、竹輪の炊いたん

キャベツとピーマンの麻婆風炒め

ちび椎茸の肉詰め

茄子の塩揉み

ブロ友さんからいただいたホッケでいろいろ♪

里芋と焼きホッケの炊いたん

里芋、玉蒟蒻煮て最後に焼いたホッケの一夜干しのほぐし身を入れてみたらウマウマでした

ホッケの塩麹漬けを息子っちにも食べれるように野菜と一緒に蒸し焼きにしたら激ウマだった

ホッケのつみれもいただきました

ホッケのつみれ汁

つみれに韮、キャベツ、椎茸、生姜を加えて

混ぜ混ぜ

包んで焼いたらホッケ餃子　

肉よりあっさりしてマジウマ！

たくさん食べれちゃ(*´艸｀*)う

金ちゃんラーメンも息子っちが食べてた

美味しい贈り物ありかとー(^人^)

胡瓜キムチ

塩水に漬け味がついたらた胡瓜に切れ込み入れ刻んだキムチを詰め海苔をふりかけ胡麻油タラリ

塩水で漬けると胡瓜がパリポリ感が残りますよ

肉大根煮

茄子の胡麻味噌田楽

カリカリジャコの蕪サラダ

山椒の実の塩漬け作りました

枝から実を取り洗います

指で潰れるぐらいの固さになるまで茹でます

しばらく水にさらしてアクを抜きます

水気をきって塩漬けします

さて明日から６月　

どんな美味しいものみなさん食べますか？