二輪草おかんのふふふのふ

毎日のお弁当や日々の出来事を書いてます

鬼嫁弁当 No.380 鹿肉

おはようございます


今朝も寒く曇り空


さて昨日は鹿肉やっつけ!


今日のお弁当は鹿肉使った二品




一品目

一度酒で茹で二回目酒と水でアクをしっかり取り煮る

こんな感じになります

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今回は鹿肉、牛蒡、人参、手作り蒟蒻、生姜で五目煮

味付けはお好みで♪

おかんは醤油ベースに少し味噌を入れて煮たよ

こんな感じに

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二品目

鹿肉ガーリック醤油チャーハン


鹿肉はガーリックオイルと黒胡椒に浸けて一晩

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自家製7年もののガーリック醤油を使いチャーハンをつくり

その上に浸けておいた鹿肉を12年ものガーリック醤油のニンニクをスライスして炒め


7年と12年のニンニク醤油のニンニク

左12年 右7年

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このにんにく醤油は自家製焼き肉タレ作る時にも使います



鬼嫁弁当


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鹿肉のせガーリック醤油チャーハン
鹿肉の五目煮
みかん



鹿肉のやっぱり旨し(*´艸`*)


後一品は柚山椒風味のカツに今夜なります♪



今日も元気に行ってらっしゃい♪ヽ(´▽`)/