茶豚 豆ご飯

先週、茶豚を作った

鉄観音 台湾の烏龍茶

中度の発酵に焙煎されたお茶です

これで茶豚を作りました

ぐるぐると縛った
さんを鉄観音と昆布と天然塩だけで煮ました

一緒に煮た茶葉と昆布を刻んで冷蔵庫のすみに残り少なくなった佃煮海苔でタレをつくり

茶豚さっぱりして旨い♪


そして今夜は豆ご飯だょー(*￣∇￣*)

八分に精米してお豆と藻塩で一緒に炊いた

やっぱり豆ご飯旨い♪